排老大独特的经营策略

一.如今鸡排已经在国内市场发展如日中天，深受国内消费者的欢迎和青睐。要想品牌根植中国就要以：专业 化、国际化、规范化开拓市场。

二.创造轻松、温馨、浪漫的就餐气氛。气氛是服务态度、服务员的技术、服务员的形象、装潢、设施、设备布局、色彩背景、音乐等综合因素。让客户每次来都有赏心悦目、焕然一新的感觉。

三.坚持新品开发。总部紧跟市场热点开发出最迎合市场的新品，为店面注入新鲜活力。重视产品的组合，产品的组合销售是增强产品的吸引力，增加销售量。合理计划产品与节假日的组合，惊心制作情侣套餐，生日套餐，个人消费套餐等举办一些让利性大促销形成自己的特色。

四.所有员工必须一对一管理培训领证上岗，将完善的管理制度和高超的技术带进每家连锁店，确保100%成功率。

五. 赠品或赠券。总部研发精美小工艺品，让顾客觉得除了能享受到美味的同时还能收到令人心爱小礼物。这不仅起到宣传作用还能提高我们的档次。在发放上可以根据消费程度的高低来决定赠品的价值与之相配。